苋菜富(🏡)含(🌘)多种维生素和(⛲)矿物质，特别(🎌)是维生素(🌡)C和维(🍷)生(🚢)素A的含量较高。维生素C具有抗氧化作用，能够增(📒)强免疫力，预防感(➰)冒和(🎍)其他(🆖)疾病。维(🐛)生(🐩)素A对于保护视力、促进细胞生长和修复有着(🔚)重要的作用。苋菜还含有(💸)丰富的钙、铁(⛩)等矿物质，对(🐘)于骨骼健康和贫血预防有益。