头(🕊)伏是(✌)指(🤠)农历七(🚻)月(🍇)初一，是中国(🚣)农(💠)历中的一个重要节点。根据传(🛷)统民俗，这(🙊)一天是(🤗)鬼门关打(🌱)开的日子，人们会祭(🛏)祀祖先、神灵，以及为亡灵准备食物。而在这一天吃饺子，则是为了驱邪避凶，祈求平安和吉祥。