在腌制肉粽子时，也需要注意一些细节，以确保肉的(🧑)口感更(🛄)好(➿)。要选(➰)择新鲜的(👭)猪肉(👁)，这(🎡)样能够(😠)保证肉(🐪)质的鲜嫩度(💿)和口(🔔)感的好坏。要(🧕)根据个人口(🐳)味和喜好来调(🦌)整调料的(👲)用量，以免腌制出来的肉粽子过咸(🙍)或过(📯)淡。腌制过程中要注(☝)意卫生，保持食材和工具的清洁，以免造成食品安全问题。