处理带鱼的第一(🦌)步是去除鱼鳞(🧣)。我们可(🚡)以使用专门的鱼鳞刮板或者利(🖕)用刀背进行操作(🤖)。将带鱼放在水槽中，逆着(⬛)鱼鳞的(📀)生长方向，用鱼鳞(🍭)刮板或刀背轻轻刮去鱼鳞。注意力度要适(🌳)中，以免(🐰)伤到鱼(🛩)肉(🐆)。刮(👲)完鱼鳞后，用清水冲洗干净即(🛅)可。