冷水煮汤圆可以使(🎱)其煮(😵)熟后外皮更加筋道，内馅更加饱满。这是因为(🦉)冷(🐅)水煮汤圆时，汤圆的外(🛋)皮会先煮熟，内部的馅料则会在外皮煮熟后慢(🌰)慢煮(😺)熟，这样(💁)可以保持汤圆的形状和口感。而(🍍)热水煮(🚥)汤圆则会使(🚇)其外(🏩)皮煮(🍏)破，内部馅(🦆)料溢出，导致口感变差。