冷水煮汤圆可以使其(🛫)煮(🚃)熟后外皮更加筋道，内馅(🏩)更加饱满。这是因为冷水煮(🌅)汤圆时(💋)，汤圆的(🔚)外(🥖)皮会(🚸)先煮熟，内部的馅(🎑)料则会在外皮煮熟后慢慢(🥅)煮熟(💋)，这样(🦋)可以(🍦)保持汤圆的形状和口感。而热水煮汤圆则(🚞)会使其外皮煮破(♿)，内部(🔵)馅料溢(🎁)出，导致口感变差。