拉面是一种具有弹性和嚼(🗝)劲(💞)的中式面食，制作起来需要一些技巧。准(👐)备(🅱)好(🌴)面团，将面(🎭)粉和水搅拌均匀，揉成光滑的(📭)面(❓)团。然后(🔂)，将面团(📩)醒发一段时(🛰)间，再将其擀成(🗼)薄片。接下来，将面片拉长(📹)，然后折叠，再拉长，反复进行，直至(🥝)面条变得细长有弹性。将拉好的面条放入沸水中(🌔)煮熟即可。拉(⛏)面可以搭配牛肉(⛸)、猪肉、蔬菜等食材食(🏫)用，口(👖)感Q弹(🏂)，汤汁浓郁。