经过酒(🚏)精发酵的液体称为酒液(🥍)，酒液中(🏏)的(🛢)酒精含量较低(🛀)。为了提(🍄)高酒精含量，需要进(😐)行蒸馏。蒸馏的(🧜)原理是利用不同物质的沸点差异，将酒液中的(📪)酒精分离出来。蒸馏过程(🌯)中，将酒液(🆔)加热(💅)至沸点，酒(👳)精蒸发后(🈳)冷凝成液体，得(🎬)到高度纯净的酒精。