苋(📏)菜(📑)富含铁元素，是补充(💶)铁质的良好(🦐)来源。铁是合成血红蛋白(♐)的重要成分，能够促进(🤵)血液循(👉)环和氧气(❔)供应，预防贫血的发生。苋菜中的维(🔣)生素C能够提高铁的吸(👀)收率，增强其补(🖐)血效果。