将(🆒)选好的(🏪)原料进行研磨，然后(🌻)加入适量的水，调节温度(📣)和酸碱度，加入酵母进行糖化发酵。糖化发(🔌)酵的(🐝)目的是(♌)将(🐩)谷物中(😯)的淀粉转化为糖分(👵)，为(🥊)后续的酒精发酵做准备(🙏)。