制(🕔)作韭菜盒子的关(⛷)键之一是选择(🍛)适合(🎑)的面粉。一般情况下，人们常(🥄)用普通面粉或者(🥘)高筋面粉来制作韭(🃏)菜盒子的面团。普通面(🐭)粉比较容易(🐱)和面，而高筋(📴)面粉则(🏞)能使面团更(🖇)加有韧性，制作出的韭菜盒子更加劲道(🚠)。一些人(🍨)还(🗡)会在面粉中加入(🧓)少许玉米淀粉或者糯米粉，以增(🚻)加韭菜盒(🕸)子的口感。