冷水煮汤圆可以使(🐿)其(🏜)煮熟后(🤴)外皮更加筋道，内馅(📋)更加饱满。这是因为冷(🏤)水煮汤圆时，汤圆的外皮会(📠)先(🕍)煮熟，内部的(🆚)馅料则会在外皮(🚡)煮熟后慢慢(🈂)煮熟，这(🥏)样可以保持汤圆的形状和口(🛂)感。而热水煮汤圆则会(🤵)使其外皮煮破，内(😔)部馅料(🤕)溢(🅰)出，导致口感变差。