在腌制(🗞)肉粽子之(😂)前，首先需(➗)要准备好所需的材料和工具。材(🕛)料包括猪肉、盐、糖、酱(🥊)油、料酒、葱姜(📹)蒜等调料(🏩)，工具包括刀、砧(💿)板、(📩)碗、(🎙)保鲜膜(🤯)等。腌制前(👂)要将猪肉洗净，然后(🐛)切成适当大小(⚪)的块状，以便更好地吸收调料的味道。