经过蒸馏得到的(⬅)酒精称为白酒的基酒(🕙)，基酒中(🤾)含有丰富的香(🐔)气和酒味(🥐)。为(🛋)了使白酒更加醇厚，需要进行陈酿。陈酿的过程(🍧)中(🥤)，白酒与空气接触，氧化反应使酒(🧠)味更(🤠)加浓(🤸)郁，同时还可以(🍅)去除(📙)一部分杂质。