选购新鲜的(💗)带(🆖)鱼是确保食材质量(🧜)的(🤬)第一步。在购买(🚰)带鱼时，我们(🏈)可以(🛐)从以(😥)下几个方面进行判断。观察(🤽)鱼身的光(🍔)泽，新鲜的带鱼表面应该有一层明亮的(🈁)光泽。闻(🛌)一闻鱼体，新鲜的带鱼应该(🔓)没有(🎤)异味，而且有一种清新的海洋味道。用手轻轻按压鱼身，如果鱼肉(🎦)弹性十足(🛳)且不(📩)松软，则说明带鱼新(🏖)鲜。