马赛(🍄)克技(🆚)术的原理是通过对敏感信息进行模糊处理，使(💣)其无法被识别。在图像(👌)或视(🦔)频中，敏感信息通常(🏙)包括人脸(🔶)、车牌号码、(🍂)身(🔙)份证号码(😐)等。通过(🧝)马赛克技术，可以将这些信息(🚣)模糊化，从而保护个人隐私。