在腌制肉粽子时，也需要注意一些细节，以确(⏭)保肉的口(💪)感更好(🔻)。要选择新鲜的猪肉，这样能够保(🍺)证肉质的鲜(🕗)嫩度和口感的好坏。要根据个人口味和(😱)喜(🙅)好(🤗)来(🥠)调整调料的用量，以免(🤡)腌制出(📦)来的肉粽子过咸或过淡。腌制过程中要注意卫生(🎲)，保持食材(🕗)和工具的(😣)清洁，以免造成食(🐻)品安全问题(🤚)。