在腌制肉粽子之前，首先需要准备好所需的(🉐)材料(👮)和工具。材料包括猪肉、盐、糖、(🛺)酱油、料酒、葱姜蒜等调料，工具包(🌃)括刀、砧(🕤)板、碗、(🛀)保鲜膜(🥣)等(🔳)。腌制前(😱)要(🔠)将猪(🐚)肉(⚡)洗净，然后(🏮)切成适当大小的块状，以便(🔙)更好地吸收调料的味道。