苋(🛎)菜富含铁(🥅)元素，是补(👰)充铁质的良好(🙇)来源(💸)。铁(😌)是合成血红蛋白的重(🍐)要成分，能够(🏙)促进血液循环和氧气供应，预防贫血的(👑)发生。苋菜中的维生素C能够提高铁的吸收率(🌻)，增(🌨)强其补血效果(🍓)。