经过酒精(〰)发酵的液体(💳)称为酒液，酒液中(🍸)的酒精含量较低。为(😢)了提高酒精含量，需要(🥦)进(🐡)行蒸馏。蒸(🔤)馏的(🥤)原理(🍴)是利用不同物质(🤙)的沸点差异，将酒液(💃)中的酒精分离出来。蒸馏过程中，将酒液加热至(🌷)沸点，酒精蒸发后冷凝成液体，得到高度纯净(🚨)的酒精。