驴打滚(🚽)是(🛤)北(🦁)京特色小吃(🏙)中的代表之(🏀)一(💐)，也是老(🐏)北(🔣)京人的最爱。它以豆腐皮包裹着糖、花(♉)生等材料，经过炸制(🖱)而(📜)成。驴打滚的制作工艺独(🙍)特，需(📁)要将豆腐皮包裹得恰到好处，才能达到最佳的口感。