处理(🦅)带(💍)鱼(👤)的第(😱)一步是(🕛)去除鱼鳞。我们可以使用专门的鱼(😐)鳞刮板或者利用刀背进行操作。将带鱼放在水槽中，逆着鱼鳞的(🥐)生长方向，用鱼鳞刮板或刀背轻轻刮去鱼鳞(🅾)。注意力度要适中(👮)，以免伤(😓)到鱼(💑)肉。刮完鱼鳞后，用清水冲(🕡)洗(🛸)干净即可。