冬(♑)至(⛅)时节，南方人还喜欢食用(🈯)腊味。腊味是指经(🥉)过腌制(🛥)、熏制的(👷)肉(😠)类制品，如腊肠、腊肉、腊鸭等。腊(🚹)味的(⏭)制作需要经过一(😓)定的工艺(🎆)和时间，因此具有(🍟)独(📿)特的风味和口感(💫)。南方人将(🍌)腊味作为冬至的美食(📷)，一方面是因为腊味可以增添菜肴的香味，另一方面也是因为冬至时节人们更(🛢)喜欢食用高热量的食(👴)物来御寒。