煮(😟)韭菜肉馅饺(🆒)子时，可以先将水烧(🍷)开，放(🔜)入饺(🛤)子，再加入适量的冷水，重(🧥)复2-3次，以保(🌅)证饺子煮熟后不粘连。煮(🗃)饺子时可以加入少许(🙀)食用油，以防止饺子煮破。煎饺子时，可以先将饺子底(🕢)部煎至金(🌵)黄色，再加入适量的水，盖上锅盖(🔔)焖煮，使(🏿)饺(🦕)子底部变(🕹)脆。