煮韭菜肉馅(🕴)饺子(😘)时(🛋)，可以先(🏰)将水烧开，放入饺子，再加入(🌝)适量的冷水(🤭)，重复2-3次(🛏)，以保证饺子(⛄)煮熟后不粘连。煮饺子时(🐻)可以加入(🕋)少(🐏)许食用油，以防止饺子煮破。煎饺子时，可以先将饺子(👈)底部煎至金黄色，再加入适(🈴)量的水，盖上锅(🍑)盖焖煮，使饺(🚓)子底部变脆。