立秋，是中国二(♏)十(🚦)四(🤓)节气(🕝)中的第13个节气，也是秋季(📋)的开始。而在中国民间(🐨)，立秋这一天(🚷)有一个重要的习俗，那就是吃(🐥)饺子。立秋(🖍)吃饺子象征着丰收与新(🛬)的开始，这一传统习俗已经流传了数千(🉐)年。下面将从丰收、新开始(🤛)、(🦁)团圆、(🏎)祈福、传承、美食等方面对(♈)立秋吃饺子的寓意和象征进行详细(🚲)阐述。