2. 腌制猪肉：将切好的猪肉放入碗中，加入适量(🈺)的料酒(🙎)、盐、酱油、白胡椒粉(🈺)、糖、葱(🛩)姜(🦕)蒜末和(💳)鸡精，搅拌均匀，腌(❗)制20分钟(🔗)，使肉片(⛑)入味。