红薯羹是湖南地区冬至时的传统(🕊)美(🍺)食之一。这道羹由红薯、(🎃)糖和(🎑)水煮成(🦉)，味道(⏸)甜美，口感(♓)糯软(🦈)。南方人相信红(💇)薯羹可以补充能量，增加体力，所以在冬至这(🍝)天吃这(🤺)道羹是非常常见的(🏆)。