拉面是一种具有弹性和嚼劲的中(🌁)式面食，制作起来需要(🤴)一(😁)些技巧。准备(🏉)好面团，将面粉和水搅拌均匀，揉成光滑的面团。然后，将(👶)面团醒发一段时间，再将其擀成薄(🗓)片。接下(💧)来(🛋)，将面片拉(🔽)长(🌚)，然后折(Ⓜ)叠，再(😭)拉长，反复进行，直至面条变得(😿)细长有弹性。将拉好的面条放入沸水中煮熟即可。拉面可以搭配(㊗)牛肉(⤴)、(👤)猪肉、蔬菜(📈)等食材食用，口感Q弹，汤(🛳)汁(🥧)浓郁。