经过酒精发酵的液体称为(🤤)酒(🛸)液，酒(🔴)液中的酒精含量(🕵)较低(🏥)。为了提高酒精含量，需要进(👛)行蒸馏。蒸馏的原理是利用不同物质(👑)的沸(🛏)点差异，将酒液中的(📮)酒精分(🤯)离(♊)出来。蒸馏过程中(📌)，将酒液加(📞)热至沸点，酒精(🔧)蒸(🕙)发后冷凝成液体，得到高度纯(🏚)净的酒精。