立春(🥟)是中国农历的重(👫)要节气(👏)之一，也是农民朋友们的农事起始点。立春咬春是中国传统的习俗之一，意味(🎠)着(🍝)新的一年开始了，万(🕍)物复苏，人们要以吃春菜的方(⏩)式来迎(📿)接新(⏰)的一年的(⚫)到来。这(😰)个习俗源(🏪)远流长，古人认(🚄)为，立春之日(🔓)，阳气(🐑)开始升腾，大地开始回春，此时吃一些新鲜的蔬菜，可以增(📂)强身(😴)体(🐓)的阳气(😕)，有(🍾)助于保(👓)持健康。