卤煮是北京(🤹)特色(🎫)小吃中的代表之一(🔴)，也是早餐(🤡)摊上最受(🔋)欢迎的美(🔒)食之一(🏟)。它以豆腐干、猪肠、猪(😟)耳朵等为(📉)主(⏹)料，配以卤汁和各种调料，经过炖煮而成。卤(🛷)煮鲜香味美，口感丰富，是早餐摊上(🎇)的(📗)一道美味佳肴。